Butternut Squash Pie * バターナッツでかぼちゃパイ

イギリスでよく見かけたこの野菜。バターナッツスクウォッシュというひょうたん型のかぼちゃで、甘みは強いのですが水分が多くベチャッとした感じなので日本の煮付けには合わない品種です。 イギリスでホームステイをしていた頃に、ホス …

枝豆スコーン

今回は枝豆を使ったスコーン作りです。 枝豆はもちろんたっぷりと入れて、生地に少しごま油を入れてみたのですが・・・ちょっと風味が強すぎました^^; 焼き上がりは枝豆の緑色がきれいなスコーンです。 枝豆はおいしいのですが、な …

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