おそらくイギリスで一番有名なティールームではないでしょうか。
紅茶好きの方なら一度は訪れたいティールーム、Betty’s Cafe Tea Roomsのヨーク店へ行ってきました。
ヨークには２店舗あり、本店のハロゲイトと同じガラス張りの豪華なサロン風の店舗とメインストリートから一歩脇道に入った可愛らしい小さな店舗があります。
上の写真は小さい店舗のものです。ティーポット型の看板がとっても可愛い！
実はヨーク旅行の写真の一部を紛失してしまったために、これぞベティーズという豪華な店舗の方の写真が見つかりませんでした・・・。
小さい方のお店でも品揃えは十分です。
ベティーズの紅茶からコーヒー、チョコレート、焼き菓子、ケーキと棚の隅から隅まで綺麗に並べられています。
どれもこれも美味しそうで全部欲しい！食べたい！と大興奮です。
紅茶は量り売りでも買えます。
店員さんはクラシックな衣装で素敵です。
早速店内のテーブルへ案内してもらって、念願のベティーズでのアフタヌーンティーです。
こちらがアフタヌーンティーセット
わ～～！すてき～～～！
三段のケーキスタンドが一人一個来ます。三人で頼んだのでテーブルはパンパンです（笑）
上から本日の焼き菓子がレモンケーキ、生菓子がオペラとフルーツタルト
中段がレーズン入りのスコーン（すでに半分にカットせれています！）とジャムとクロテッドクリーム
下段が卵、ハム、きゅうり、チキンの４種のサンドイッチです。
なんとも豪華です！
まるでホテルのアフタヌーンティーのようです。
イギリスでオペラのような繊細なフランス菓子が食べられるなんて！とそれだけで感動してしまいます。
田舎のティールームで食べる素朴さは無く、スコーンもケーキもどれも丁寧に作られた繊細な味です。
店内はいつ行っても満席だったので写真を撮ることは憚られたのですが、
クラシックなサロンといった感じで落ち着いていて、ジーパンで行くのはちょっと恥ずかしい、お洒落をして行きたい雰囲気でした。
外観の写真はないのですが、せっかくなのでもう一つの大きめな店舗の方でランチもしてきました♪
上から サーモンサラダ
ヨークシャー・レアビット
エッグベネディクト です。
個人的に期待して頼んだのがヨークシャー・レアビット（ビールで溶かしたチーズをトーストにのせて焼いた料理）
以前、ブラッドフォードのブリッジティールームで食べたウェルシュ・レアビットが衝撃の美味しさだったもので、
こちらのヨークシャー版はどんなものなのか！？とワクワクして食べたのですが、うーん普通のチーズトーストだなぁ。
個人的にはブリッジティールームの圧勝でした。
ケーキも頼んでみました。
パリ・ブレストとアップルタルト＆トフィーソース
パリ・ブレストは中にサンドしてあるホイップが無糖なのでベリーソースと共にペロリといけてしまう。
アップルタルトはもうこのリンゴの並べ方の丁寧な仕事だけで感激。味ももちろんトフィーソースとアイスクリームとの相性抜群で美味しかった！
そして一番食べたかったのは名物であるヨークシャータルト
チーズケーキとプリンタルトの合いの子のような感じで、レーズンが入っており、少しシナモンが効いている味。
どっしりしたケーキで紅茶と良く合います。
ヨークシャーチーズ？カッテージチーズのようなものを使ったケーキらしいです。
ケーキはどれもこれも絶品です！
食事系は個人的には普通でした。おそらくお店の雰囲気に期待値が高まり過ぎたのかもしれません。
時間によってはピアノの生演奏があったりするので、優雅なひと時を過ごせました。サービスも抜群です。
ちなみにこちらは去年日本で買ったベティーズのティールームブレンド紅茶です。
とにかく缶が可愛くて買ってしまいました。
イギリスの紅茶によくある紐なしティーバッグです。
アッサムがブレンドされているようで、ミルク向きの濃いめなコックリとした味です。ストレートだとちょっときついかもしれません。
香りもよくイギリスのベーシックなミルクティーを味わえるブレンドで個人的に好みの味で美味しかったです。
Betty’s Cafe Tea Rooms
おまけで、
私の中でベティーズ商品の中で一番のお気に入りがショートブレッドです。
写真手前の丸いタルトははヨークシャータルトで、その後ろに写っている丸いビスケットがショートブレッドです。
ショートブレッドというと長方形で穴が開いているイメージですが、ベティーズのものは穴が空いておらず丸い形をしています。
そして何気なく買ったそのショートブレッドの味が今までに食べたことのない味でビックリしたのです！
ショートブレッドというとザクザクとした食感でバターたっぷりリッチで重めな味わいの物が一般的ですが、ベティーズのものはサックサク、サックサク！なのです！衝撃の口当たりの軽さに、うわー！えらいこっちゃー！となったのです。
もう何もかもベティーズのレベルは高い・・・。ショートブレッドでこんなに他と差を付けてくるなんて！
ベティーズへ行かれる際はぜひともショートブレッドを食べてみてください♪個人的にとてもおすすめです＾＾