カラフルで可愛いスプリンクルを使った、見た目がオモチャのようなカップケーキです。
真っ赤なルビーの様なドレンチェリーも可愛くて好きなですが、同じく可愛くてたまらないのがカラフルなスプリンクル。
よく外国のケーキに着色料をドーンと使ったカラフルなケーキがあります。
イギリスにちょっと滞在したせいかどきつい着色ケーキに対して、以前はうへぇ・・・と思っていたものが今では可愛いじゃん！と感じてしまっています。
でもやっぱり健康面が気になるので出来る限りやさしい自然の色を使いたいものです。
いつかイギリスで見たあの７色の虹ケーキを作るのが夢です。
今回はこれも作ってみたかった生地にもスプリンクルが入ったカラフルケーキ
生地は以前作った卵白を使った真っ白なエンジェルケーキに、パラパラっとカラフルなのを入れちゃいます。
焼き上がった生地にマシュマロを使ったふんわりクリームを絞り、これまたスプリンクルをかけて完成！
かわいい！
出来上がりはこんな感じ。
小さなカップケーキなので、生地に色が付いているのが分かりづらいですが、白いベースにマーブルな感じで色々な色が入っていて可愛いです。
ケーキの中心にはラズベリージャムを絞ってみました。
見た目がラブリーなら、味の方もラブリー
マシュマロクリームが甘～いのですが、ケーキはあっさりしていてラズベリーの酸味も効いているので全体的に良い感じにまとまっています。
たまにはこういう可愛いケーキを作って、女子気分満喫するのも良いですね♪