Blueberry Scone * ブルーベリースコーン

bluebery scone3
まだ5月なのに季節はすっかり夏なんじゃないかと思うほど暑くなってきました。
そうなってくるとバターがすぐ柔らかくなってしまうので、スコーンを作るのが大変な時期突入です(>_<)

 

冷凍のブルーベリーが余ってしまったので、今日はブルーベリースコーンを焼いてみました。

ちょうど地元の百貨店で北海道物産展をやっており、そこで美味しそうな牛乳をゲットしたのでその牛乳も使って作ります♪
瓶に入っている牛乳って開けて注いだ時にミルクの甘い良い香りがしますね。
それを粉の中へ注いで混ぜ混ぜ、これはおいしいのができそうだ!

bluebery scone1
焼きあがったスコーンはミルクの良い香り♪ 素材を良いものを使うって大事ですね。
ブルーベリーは冷凍のものだったので、香りが少なくてちょっと物足りない感じ。
無糖のホイップを添えて食べると良い感じです。

これからフレッシュなブルーベリーが穫れる時期になったらブルーベリーの香りが溢れるスコーンを焼いてみたいです^^

 

 

 

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