Apple Cinnamon Cake * シナモンアップルケーキ
リンゴの時期がやって来ました。 店頭に紅玉が並んでいるのを見ると、アップルパイの季節が来た!とルンルンしてしまいます。 今日は紅玉を使ってケーキを焼いてみました。 パウンド生地にすりおろしたリンゴとシナモン …
リンゴの時期がやって来ました。 店頭に紅玉が並んでいるのを見ると、アップルパイの季節が来た!とルンルンしてしまいます。 今日は紅玉を使ってケーキを焼いてみました。 パウンド生地にすりおろしたリンゴとシナモン …
レーズンで天然酵母作りにチャレンジし、できた酵母でスコーンを作ってみました
日本の雑誌のアフタヌーンティー特集に必ずといってもいいほど取り上げられるお店、”HIGH TEA OF HIGHGATE”に行ってきました
コッツウォルズからロンドンへ引っ越し、ロンドンでの部屋探しです
アンティークショップと中世の面影を残す町、ノーリッチに行ってきました
夏の旅行のおみやげでスコーン作りです
ウェールズの伝統菓子のバラ・ブリスを作ってみました
こちらはアメリカのレシピのブルーベリーケーキです。
イギリスでよく見かけたこの野菜。バターナッツスクウォッシュというひょうたん型のかぼちゃで、甘みは強いのですが水分が多くベチャッとした感じなので日本の煮付けには合わない品種です。 イギリスでホームステイをしていた頃に、ホス …
ミニトマトが穫れました。 今年も品種はアイコです。 そのままひょいパクと食べてもおいしいのですが、去年作ってみたドライトマトがとっても美味しかったので、今年も作ってみることにしました。 トマトを半分にカットして軽く塩を振 …