Blueberry Crumble Pie * ブルーベリー・クランブルパイ

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今年初穫れのブルーベリー
まだ少量しか穫れませんでしたが、このちょっと酸っぱさがある採れたてのブルーベリーの良さを生かしたクランブルパイを作ってみました。

 

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ショートクラスト・ペイストリー生地に自家製のブルーベリージャム、そこにフレッシュのブルーベリーとクランブルをのせてオーブンへ。

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こんがりと焼き上がりました!

 

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粉糖でお化粧をして出来上がりです♪

 

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お茶を入れて、いただきます!

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ジャムの甘いのとフレッシュの甘酸酸っぱさ、2つのブルーベリーの味わいを楽しめて、上にのせたクランブルのザクザク感がおいしいパイになりました。

やっぱりフレッシュのは香りが良くて最高に美味しいです。旬のものをいただける幸せを感じます。

 

 

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